在炎炎夏日，没有什么比一碗冰凉粉更能带来清凉舒适的了。冰凉粉口感滑爽、甜而不腻，是消暑的最佳甜品。下面就让我们一起探索冰凉粉的做法与配方，让你在家也能享受这份夏日里的清凉。

一、材料准备

冰凉粉粉：50克 白糖：50克 清水：1000毫升 水果丁（如：西瓜、芒果等）：适量

二、制作步骤

熬制糖水：将白糖加入500毫升清水中，加热至白糖完全溶解，晾凉备用。 冰凉粉浆制备：将另外500毫升清水倒入锅中，加热至微沸。慢慢倒入冰凉粉粉，边倒边搅拌，确保粉完全溶解。将混合液倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。 切块装盘：将冷藏好的冰凉粉切成小块，放入碗中。将之前熬制的糖水倒入碗中，再加入切好的水果丁。

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三、配方小贴士

冰凉粉粉的选择很重要，好的粉质做出来的冰凉粉口感更佳。 糖水的甜度可以根据个人口味适当调整。 可以尝试添加一些果酱或果汁，为冰凉粉增添更多层次的风味。 如果想要更丰富的口感，可以加入一些冰块或碎冰。

四、温馨提示

冰凉粉虽好，但不要贪凉哦！过量食用冰冷食物可能对肠胃产生刺激。 尽量选择新鲜、卫生的食材，以确保食品安全。 如有特殊饮食要求，如糖尿病等，请根据自身情况调整糖分摄入。

夏日里的冰凉粉，不仅是一道消暑甜品，更是一份美好的回忆。在这个炎炎夏日，为自己和家人制作一碗冰凉粉，享受这份清凉与甜蜜吧！

发布于：广东省